无水奶油是由优质牛奶制成的浓缩乳脂产品。 产品特点: 99.8% 纯乳脂 采用纯物理分离方法浓缩乳脂完全不含化学添加剂(如防腐剂)其它脂肪及杂质 使用量少于其他含水分较高的奶油。 赋予产品良好的奶香味, 工艺先进,产品品质稳定均一 。 特别适合以下用途: 煎炸、烧烤、调味汁、调味乳制品、冰淇淋、再制干酪、糖果、烘焙产品。 规格 乳脂 99.8% 较低 水分 0.1% 较高 凝乳 不存在 滴定酸度 0.15% 较高 游离脂肪酸(以油酸表示) 0.3% 较高 过氧化值 (以 meq O2/kg 表示) 0.3 较高(出厂时) 包装: 210 公斤 钢桶 储存须知: 无水奶油在运输和储存过程中不需要冷藏。然而,储存期限取决于储存温度。为了确保品质,建议将无水奶油储存在阴凉干燥处,避免阳光直接照射。现有两种规格可供选择,具体请参见各规格书。